nguyên liệu của Massaman cà ri không phải bào ngư, tay gấu hay sản vật đặc biệt nào mà chỉ đơn giản là được làm từ bò, gà, vịt với một số gia vị trong đó có cà-ri là gia vị chính. tận hưởng món ăn này, bạn sẽ ngạc nhiên vì Massaman không cay đến mức khiến cho bạn có cảm giác bỏng miệng. Vị cay đỏ của ớt không hề phá vỡ thứ hương vị hỗn hợp trong món ăn này.
Không có quá nhiều thịt và nồng mùi quế như cà ri Ấn Độ, Massaman có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa, cùng rất nhiều loại rau và gia vị khác. Sự đa dạng của nguyên liệu khiến món cà ri Thái trở nên xa lạ và nồng thắm.
mặc dầu món Thái giờ đây không còn xa lạ với nhiều người dân Việt bởi các nhà hàng, quán ăn phục vụ món Thái ngày càng đông, nhưng để tìm một không gian đậm chất Thái, món ăn đúng kiểu bản địa thì có lẽ không nhiều.
Với món Massaman cà ri, bạn có thể ghé qua ThaiExpress - nhà hàng có biểu tượng chú voi với sắc cam nổi trội. Đây là chuỗi nhà hàng Thái theo diện mạo hiện đại trên thế giới hiện giờ. Đến từ xứ sở Chùa Vàng, nhà hàng này đã dành được sự yêu mến của những thực khách Việt, cũng như khách du lịch quốc tế từ khi mở cửa năm 2009.
ThaiExpress cung cấp các món ăn truyền thống nhưng không bị lỗi nhịp với thời đại như món Massaman cà ri chẳng hạn. mặc dù cà ri hiện thời đã trở thành phổ biến, song ThaiExpress vẫn không ngại ngần tìm cách tái hiện để tạo nên sự dị biệt riêng có cho món ăn này.
ThaiExpress đem đến bạn hai món Massaman cà-ri bò và Masaman cà-ri gà với công thức được nhượng quyền từ đầu bếp đạt giải nhất trong cuộc thi nấu cà-ri của các đầu bếp Thái Lan. Chính vì vậy, bạn sẽ có thời cơ để trải nghiệm hương vị thơm ngon và đúng kiểu của món Massaman Thái. Sự hòa quyện giữa các vật liệu và gia vị một cách quyến rũ trong món Massaman, khiến cho thực khách không thể quên nếu đã một lần thưởng thức.
Năm 2011, Massaman cà ri được kênh truyền hình CNN bầu chọn là món ăn ngon đầu tiên thế giới.
Chuỗi nhà hàng ThaiExpress tại Hà Nội đang phục vụ Massaman Curry:
- Tầng 2, số 7 Đinh Tiên Hoàng, quận Hoàn Kiếm. ĐT: (04) 62 822 822
- Tầng 1, tòa nhà 24T2, Trung Hòa, Nhân Chính, quận Cầu Giấy. ĐT: 04 6255 7788
Website: www.thaiexpress.vn
Facebook: www.facebook.com/thaiexpress.vietnam
Minh Thư
Nguồn Internet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét